栽培期間中、除草剤・化学肥料を使用せずに
生産した無茶々園の柑橘。
その果皮から抽出した精油が
yaetocoの主原料です。
柑橘の果皮に含まれている成分は、
お肌のケアに役立ちます。
また、柑橘の香りは、気持ちを前向きにして
不安を取りのぞいてくれるといわれています。
窯を真空にし、原料から取れる芳香成分を
蒸留法で気化させて
精油を抽出します。
原料のそのものの香りを活かし、
上品な香りに仕上がるのが特徴です。
一年に一度しか収穫できない柑橘ですが、
そのすべてが青果として
出荷できるわけではありません。
無茶々園の外観基準は
一般的なものに比べると許容範囲が広いものの、
あまりに大きすぎたり小さすぎたり、
皮がゴツゴツになって食味に影響がでる果実は
加工用に回します。
加工の用途は主に搾汁。
果汁はすべて利用されますが、
果皮についてはまだまだうまく活用できていません。
一部はマーマレードなどに利用されるものの、
その大半を廃棄しているのが現状です。
私たちは搾汁後にできる果皮を
もっと有効活用していきたいと考えています。
精油抽出の取り組みはそのひとつ。
畑でてきたものを、余すことなく。
そんな想いを背景にyaetocoは作られているのです。